西兰花怎么洗才能变黄色
要使西兰花变黄色，实际上是一个误解，因为西兰花本身的颜色就是黄色。不过，如果你想要保持西兰花的鲜艳颜色并去除杂质，可以采用以下清洗步骤：
冲洗表面杂质
将西兰花拿到水池下，用流动的清水冲洗几遍，去除表面的灰尘、泥土和一些大颗的杂质。
剪成小朵
用厨房剪刀把西兰花剪成小朵，这样不仅方便清洗，还能避免在清洗过程中花朵受损。
盐水和小苏打水的组合
准备一个大碗，加入适量的水，再加入一勺食盐和一勺小苏打。食盐可以帮助杀菌消毒，小苏打能够中和部分农药残留，并去除表面的其他脏东西。
加入淀粉清洁杂质
加入大约20克的淀粉，淀粉颗粒有很强的吸附作用，能把西兰花表面那些微小的杂质、虫卵等物质吸附掉，特别是西兰花花蕾部位。
浸泡清洗
将所有材料搅拌均匀后，让西兰花浸泡在这个清洗溶液里，大约10-15分钟。