制作洋葱鱼干的方法

制作洋葱鱼干的方法如下：

备料

鱼干 200克

洋葱 适量

辣椒 适量

姜 适量

葱 适量

食用油 适量

前期处理

将鱼干用清水泡洗，再控干水分。

炸鱼干

锅里加适量食用油，下姜片小火爆至出味。

将鱼干下锅，中小火炸至鱼干金黄脆香，再出锅放凉控油备用。

炒洋葱

另起锅，加少许食用油，将洋葱、辣椒下锅爆香。

焙鱼干

将炸好的鱼干下锅，加适量葱花小火焙至出味即可。

这样一份洋葱焙鱼干就完成了。可以根据个人口味调整辣椒和葱的用量，以达到更丰富的口感。