开水烫菠菜加什么

开水烫菠菜时，可以加入以下调料来提升口感和风味：

盐：

盐可以提味并帮助锁住菠菜中的营养。

食用油：

在焯烫过程中加入食用油，可以保持菠菜的鲜绿色泽并减少营养流失。

生抽：

生抽用于提鲜增色。

蚝油：

蚝油用于提鲜增味。

鸡精或味精：

用于提升鲜味。

白糖：

少许白糖可以提鲜。

淀粉：

淀粉用于勾芡，使料汁更加浓稠。

蒜末：

蒜末炒香后加入料汁中，增加香味。

咸鸭蛋（可选）：增加咸鲜口感。

胡椒粉（可选）：增加一些辛辣味。