鸡蛋菠菜肉丝面的做法

鸡蛋菠菜肉丝面的做法如下：

准备食材

菠菜 150克

鸡蛋 2个

猪肉 100克（瘦肉或五花肉均可）

面条 200克

大葱 1根

姜 1小块

大蒜 2瓣

干辣椒 1个（可选）

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

制作面条

将面粉 200克放入盆中，加入适量盐和清水，揉成面团。

用面条机压成面条，或者用手擀成面条，然后切成适当长度。

锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。

炒制食材