红萝卜核桃煲鸡汤

红萝卜核桃煲鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它以核桃和胡萝卜为主要食材，搭配其他配料，不仅美味可口，而且具有一定的健康益处。

主要食材

核桃：250克

胡萝卜：2根

芹菜：1棵

香叶：1片

鸡蛋黄：1个

鸡膀尖：250克

葱头：1个

丁香花蕾：1个

百里香粉：5克

鲜奶油：25克

辅料

精盐：适量

胡椒粉：适量

做法步骤

准备食材：

将鸡膀尖摘净细毛，放入煮锅内，加入清水600毫升，烧开去沫。

煮制汤底：

汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶，加盐、胡椒粉烧煮40分钟。

过滤与保温：

鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内保温。

制作汤品：

捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内煮开，倒入汤盆即可。