苦瓜猪脚花生汤

苦瓜猪脚花生汤是一款营养丰富的汤品，具有多种健康功效。以下是几种不同的做法：

方法一：

用料

猪蹄

苦瓜

黄豆

花生

莲子

胡萝卜

玉米

做法

猪蹄洗净先焯水：猪蹄和适量盐入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用。

苦瓜洗净去瓤，切成块状备用。

放入天际煮粥煲锅内，注入水没过猪蹄，放入苦瓜，调快煮键，煮一小时即可。放入适量盐，味精，撒芹菜丁缀。

或者用砂锅注入水没过猪蹄，放入苦瓜，用大火煮开，转小火约焖一个半小时左右，放入适量盐，味精，撒芹菜丁缀。

起锅，喝起来。

方法二：

用料

猪蹄

苦瓜

子姜

酱油

盐

料酒

做法

苦瓜去囊切块，子姜洗净切块。

切块的苦瓜、子姜泡会澡，等猪脚花生等先焖十分钟再放进去。

开盖放入苦瓜和子姜，再加点盐，并与已经焖得七成熟的猪脚花生等拌匀。

焖好的苦瓜子姜花生猪脚盛入盘内食用，来点青菜和啤酒，上桌开吃。

方法三：

用料

猪蹄 300克

花生 160克

眉豆 50克

红枣 6颗

姜 1小个

清水 600毫升

盐 适量

做法

花生提前用冷水浸泡两小时，清洗干净。

眉豆清洗干净。

红枣清洗干净，姜去皮切成片。

猪蹄用冷水浸泡十分钟，去血水。

锅里面加水烧开，放猪蹄煮至浮沫上来。

猪蹄捞出来，用夹子夹干净猪皮表面的猪毛，再用冷水冲洗干净。

所有食材都倒进去电压力锅里面，加600毫升清水。

电压力锅选择蹄筋键，25分钟后汤煲好了。

待电压力锅自动泄气，开锅盖，依个人口味，放适量盐，搅拌均匀，盛碗晾凉就可以喝汤了。

方法四：

用料

猪蹄 600克

花生 适量

蜜枣 1只

党参 2条

山楂片 5片

姜片 2片

盐 适量

做法

准备好汤料。

锅里加水大火煮沸后倒入猪蹄，然后大火煮5分钟将猪蹄氽水。

将氽过水的猪蹄洗干净沥干水，花生、蜜枣、山楂片洗干净，党参洗净切段，切两片姜备用。

锅里加水大火煲沸，水沸后倒入所有汤料。

然后盖上盖子大火煲20分钟，随后改中小火煲2小时。

煲好的汤放入盐调味就关火，一碗好喝有营养的汤就这么容易搞定了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作苦瓜猪脚花生汤。