黄瓜沾水调料

材料

黄瓜 5根

香菜 1根

小米椒 3个

盐 2克

生抽 3勺

香油 少许

蒜瓣 4瓣

辣椒面 1勺

制作步骤

黄瓜处理

黄瓜去皮，撒一层薄盐抓匀，放置两个小时，清洗干净，挤出多余水分。

灵魂料汁

蒜末 + 辣椒碎 + 葱末 + 香菜末 + 3克白糖

生抽 3勺

镇江香醋 3勺

3勺牛油果油加热浇在料汁上

加入半瓶农夫山泉矿泉水。

拌匀食用

将蘸水料浇在挤好水的黄瓜片上拌匀即可开吃。

小贴士