胡萝卜土豆炖牛肉饼

胡萝卜土豆丝牛肉饼是一道美味且富有营养的家常菜。以下是一个详细的制作步骤：

材料准备

牛肉：200克

土豆：1个

胡萝卜：1根

洋葱：1/2个

鸡蛋：1个

面粉：1汤匙

酱油：1汤匙

盐：适量

黑胡椒粉：适量

料酒：1汤匙

淀粉：1汤匙

植物油：适量

葱姜粉：适量

制作步骤

准备食材

牛肉剁成末，土豆和胡萝卜分别去皮切丝，洋葱切丁。

调制饼馅

将牛肉末放入深口盆里，加入鸡蛋、面粉、酱油、盐、葱姜粉搅拌均匀。

加入切好的土豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁，继续搅拌均匀。

加入料酒、黑胡椒粉和淀粉，朝一个方向搅拌，使馅料更加紧致。

煎制饼子

热锅凉油，用调羹挖一勺混合好的肉泥放入锅中，压扁成饼状。

小火煎至两面金黄色，盛出即可。

小贴士

搅拌技巧：搅拌馅料时，尽量朝同一个方向搅拌，这样可以使饼的口感更加紧致。

火候控制：煎制过程中要保持小火，以免饼子外焦里生。

多样化搭配：可以根据个人口味，加入其他蔬菜如青椒、红椒等，增加口感和营养价值。

享用

将煎好的胡萝卜土豆丝牛肉饼装盘，即可享用这道美味的家常菜。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快!