青瓜土豆红烧肉

青瓜土豆红烧肉是一道结合了青瓜（黄瓜）和土豆的红烧肉菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备：

五花肉：500克

土豆：2个

黄瓜：1根

葱：2根

姜：3片

蒜：3瓣

干辣椒：2个（可根据口味调整）

八角：2颗

桂皮：1小段

香叶：2片

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

料酒：2勺

冰糖：30克

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

五花肉切成1厘米厚的块，冷水下锅，加入葱姜料酒焯水5分钟，捞出洗净控水备用。

土豆去皮洗净，切成1厘米的小方块，放入水中泡好。

黄瓜去皮洗净，横着用力拍打黄瓜，然后切成大于1厘米的段，加一小把枸杞备用。

葱切段，姜切片，蒜切段，干辣椒剪成小段。