动物奶油吃的像植物奶油
动物奶油和植物奶油在口感上有一些相似之处，但也有明显的区别。以下是它们之间的一些对比：
口感
动物奶油：含有较高的乳脂，通常在室温下较易融化，口感更加丝滑、细腻，入口即化，有天然的浓郁乳香。
植物奶油：由于其成分和制作工艺，通常比动物奶油更稳定，融点更高，因此在室温下不易融化，口感可能较为厚重，有时可能会有蜡质感。
甜味
动物奶油：本身不含糖，其甜度主要来自打发时添加的糖，因此甜度较为自然，不会有油腻感。
植物奶油：为了模仿动物奶油的口感和味道，常常添加了人工甜味剂和香精，可能会带来较为甜腻的口感。
乳香
动物奶油：具有天然的乳香味，这种香味随着奶油等级的提高而更加浓郁。
植物奶油：通常添加了人工香精来模拟乳制品的香味，但这种香味可能不够自然，可能会有化学合成的感觉。
保形
动物奶油：由于含有较多水分，保形性较差，制作的裱花蛋糕形状不易保持，需要冷藏保存。
植物奶油：保形性较好，能够在室温下保持较长时间的花式和立体造型，适合用于蛋糕装饰。