牛蛙不辣的做法

材料：牛蛙、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉和食用油。

做法：

将牛蛙切成块状，用料酒和生抽腌制10分钟。

葱姜蒜切末备用。

在腌制的过程中，将牛蛙中的料酒和生抽倒掉，用厨房纸巾吸干水分。

在锅中倒入适量的食用油，烧热后将葱姜蒜末放入锅中爆香。

将牛蛙放入锅中，两面煎至金黄色。

加入一些盐和糖调味。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，让牛蛙更加入味，同时让汤汁更加浓郁。

当汤汁收干后，将淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，使汤汁更加浓稠。

最后，将煎好的牛蛙盛出装盘，撒上一些葱花即可食用。

材料：新鲜牛蛙、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

将牛蛙放入清水中浸泡半小时，用刷子清洗净砂泥和杂质。

将牛蛙剁成小块，大小适中。

用料酒、盐和生姜腌制牛蛙片15分钟，以去腥提鲜。

在锅中加入适量的清水，再放入姜片和葱段，煮沸后放入焯好水的牛蛙片，煮至熟透即可。

材料：新鲜牛蛙、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、蚝油。

做法：

将牛蛙剁成小块，用料酒、盐和生姜腌制15分钟。

在锅中加入适量的食用油，烧热后将牛蛙放入锅中煎至两面金黄。

加入适量的水、生姜、葱段、料酒和盐，用小火炖煮40分钟，让牛蛙入味。

最后，根据个人口味添加适量的鸡精、酱油、蚝油等调料，使菜肴更加鲜美可口。

材料：牛蛙、洋葱、青椒、大蒜、姜片、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉。

做法：

牛蛙洗净切块，加盐、料酒、胡椒粉抓匀腌一下，然后加淀粉抓匀。

起油锅放生姜爆香，下单牛蛙，大火断生出盘。

另起油锅，下葱姜蒜、洋葱爆炒，下牛蛙，加料酒、蚝油、生抽、少糖翻炒，出锅前放盐、青椒，翻炒出锅。

这些做法都强调了牛蛙的营养价值和美味，同时去除了辣味，适合不同口味的人群。你可以根据自己的喜好选择一种方法尝试制作。