煎蛋加什么煎好吃

煎蛋时，可以根据个人口味添加不同的食材和调料来增加风味。以下是一些推荐的煎蛋方法和添加物：

滑嫩香脆煎鸡蛋

食材：鸡蛋、盐、白醋、油。

步骤：

1. 鸡蛋磕入碗中，撒少许盐，加入几滴白醋，搅拌均匀。

2. 平底锅中倒入适量油，锅微热时用小火，保证油温适中。

3. 倒入搅匀的蛋液，保持小火，等待蛋液边缘凝固后，轻轻晃动锅底防粘锅。

4. 蛋白微微金黄后，转中火煎至蛋黄滑嫩即可出锅。

豌豆尖煎蛋汤

食材：豌豆尖、鸡蛋、猪油、盐、小葱、味精（可选）。

步骤：

1. 豌豆尖清洗后沥干水分，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 平底锅中倒入适量猪油，油热后倒入蛋液，迅速翻动避免粘锅。