蜥蜴苦瓜生吃

蜥蜴苦瓜可以生吃，但需要注意以下几点：

口感问题：

苦瓜生吃味道比较苦，对于一些不能吃苦的人群，建议在烹饪后摄入以减少苦味。

营养成分：

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种微量元素和营养物质，生吃和熟吃都不会影响其营养成分。

活性成分：

苦瓜中含有苦瓜皂苷和苦瓜多糖等多种活性成分，这些成分在生吃时可能会影响口感，但在烹饪后可以适当减少苦味。

因此，如果你能接受苦瓜的苦味，可以选择生吃；如果不习惯，建议烹饪后再食用。