白菜虾仁西红柿汤的做法

厨房飘香——白菜鲜虾汤

主料：白菜、鲜虾

辅料：鸡汤（提前炖好）、西红柿、姜片、盐、料酒

步骤：

1. 白菜1/5颗，洗净切成大片；

2. 鲜虾5只，减掉虾须、虾枪和虾腿，去掉虾线；

3. 老姜切片；

4. 西红柿1个；

5. 炒锅内放油，加姜片，放入鲜虾，加料酒，翻炒至两面变红，小火熬一下虾油；

6. 汤锅煮沸，放入白菜，煮到半熟时放入炒好的虾和虾油，加盐；

7. 盖好盖子焖煮3-5分钟；

8. 出锅加几片西红柿装饰。

番茄白菜虾滑汤