清蒸土豆丝用放盐吗吗

清蒸土豆丝 需要放盐。在多个菜谱中都明确提到了在蒸土豆丝的过程中需要加入盐进行调味。例如：

1. 在炒制过程中加入盐和其他调料。

2. 在调味汁中加入盐。

3. 在蒸制过程中或蒸制后加入盐。

因此，放盐是清蒸土豆丝的一个重要步骤，能够提升菜肴的口感和风味。根据个人口味，还可以适量加入其他调料如十三香、生抽、鸡精、胡椒粉等以增加更多层次的味道。