黄白菜西红柿汤

黄白菜西红柿汤是一道简单又营养的家常汤品，以下是一种常见的做法：

材料

250克白菜

3个中等大小的西红柿

1个小洋葱

2瓣大蒜

1个小胡萝卜

800毫升清水

适量盐和胡椒粉

适量橄榄油

步骤

准备工作

将白菜洗净，切成小块。

西红柿、洋葱和胡萝卜切碎。

大蒜切成薄片。

炒制

在一个大锅中，加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。

加入胡萝卜和西红柿，继续翻炒几分钟，直到它们开始变软。

煮汤

倒入清水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮20分钟，这样可以使蔬菜的营养更好地释放出来。

加入白菜，继续煮5-8分钟，直到白菜变软但仍然保持一定的口感。

调味

用盐和胡椒粉调味，根据个人口味加入适量的调味料。

打碎

关火，待汤稍微冷却后，用搅拌机或搅拌器将汤打碎，让它变得更加细腻。

装饰

将打好的汤倒入碗中，可以根据个人喜好加入薄荷叶或乳酪作为装饰。

小贴士

可以根据个人口味加入其他调味料，如鸡精、酱油等。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些虾米或海米。

希望你喜欢这道黄白菜西红柿汤!