茄子粉条西红柿能做什么

茄子、粉条和西红柿可以做出多种美味的菜肴，以下是一些推荐的菜品及其做法：

材料：圆茄子1个，西红柿1个，葱姜蒜适量，盐1小勺，酱油适量，白糖1小勺。

做法：

1. 茄子去皮切成条状，西红柿手掰成丁。

2. 备好葱姜蒜。

3. 炒锅内倒入油，可以放入大料一颗，口味更好。

4. 油烧热后放入茄条翻炒至软。

5. 加入葱姜蒜。

6. 加入西红柿，加酱油、盐、白糖，翻炒片刻即可出锅。

材料：茄子2个，西红柿2个，螺丝辣椒1个，洋葱半颗，大蒜4片，生姜2片，生抽、老抽、花椒粉。

做法：

1. 西红柿剥皮去蒂，切成小块，茄子和辣椒切段备用。

2. 洋葱切丝，大蒜切片，生姜切末备用。

3. 油锅先热，放点底油，把生姜、大蒜用小火煸炒出香味。

4. 放入茄子、辣椒，开中火，炒到变软发白。

5. 放入生抽、花椒粉，再倒入老抽上色，翻炒几遍。

6. 最后放西红柿，加入点清水，淹没过食材几块，盖上锅盖焖几分钟。

7. 焖至西红柿软烂，汤汁浓稠，加盐和味精调味即可。

材料：茄子，番茄，蒜米，葱，鸡精，盐，生粉，豆瓣酱。

做法：

1. 茄子洗净去皮，切成滚刀块，加一匙盐和少量水浸泡。

2. 番茄洗净切成块。

3. 蒜米切成蒜蓉，葱切成葱段。

4. 锅里放油，油温升到8成热时，把生粉放到茄子上，把茄子表面裹一层生粉，然后炸至微黄色捞出备用。

5. 锅里留底油，炒香蒜蓉后把番茄炒出水，加入炸好的茄子，加生抽、番茄酱炒匀。

6. 加适量的白糖、盐调味，加少量水煮开，变成小火，放入生抽，增强鲜味，放盐、鸡粉、白糖，翻炒均匀，再放入葱花即可出锅。

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合各种场合食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受美食。