午饭做什么简单炒菜吃

食材：土豆、茄子、青椒

做法：将土豆、茄子和青椒切块，热锅凉油，分别炒香后加入生抽、盐、糖等调料，翻炒均匀即可。

食材：五花肉

做法：五花肉切块，热锅凉油，加入冰糖炒糖色，加入五花肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、姜片等调料，加水炖煮至肉软烂。

食材：豆腐、牛肉末或猪肉末、豆瓣酱、花椒、葱、姜、蒜

做法：豆腐切块，热锅凉油，炒香豆瓣酱、花椒、葱姜蒜，加入肉末翻炒，再加入豆腐，加水煮沸，最后勾芡，撒上葱花。

食材：鸡胸肉、花生、干辣椒、葱、姜、蒜

做法：鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制，热锅凉油炒香花生米，加入干辣椒、葱姜蒜炒香，再加入鸡丁翻炒，最后加入宫保鸡丁的调料（生抽、糖、醋、淀粉和水）。

食材：猪肉丝、木耳、胡萝卜、青椒

做法：猪肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制，热锅凉油炒香胡萝卜丝、木耳和青椒，加入肉丝翻炒，最后加入鱼香调料（酱油、糖、醋、豆瓣酱、淀粉和水）。