蛋饺红烧青菜

蛋饺红烧青菜是一道美味的家常菜，结合了蛋饺的鲜美和青菜的清爽。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

蛋饺：一盒（超市一般有售）

青菜：一颗

盐：适量（根据口味添加）

糖：适量（根据口味添加）

酱油：适量（根据口味添加）

八角：两个

大葱：两个

红尖椒：两个（不吃辣的可不放）

生姜：三四片

色拉油：适量

制作步骤

准备工作

将所有食材洗净，蛋饺除外。

红尖椒切成小段，生姜切片，青菜切段。

炒香料

锅中倒入适量色拉油，预热至冒烟后加入生姜片、大葱段、八角和红尖椒段，翻炒几下，使其入味。

烧水

在锅中加入一碗水，水量要淹过蛋饺。

煮蛋饺

将蛋饺放入锅中，加入两滴酱油上色。

倒入一勺糖和两勺盐，盖上锅盖，中小火煮20分钟。