五月份吃的青菜有什么

五月份可以吃的青菜包括：

土豆：

新鲜的土豆口感脆嫩或绵软，是五月份应季的食物之一。

白芦笋：

营养丰富，被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的维生素A、C、E、叶酸等。

菊花脑：

一种营养丰富的蔬菜，适合在五月食用。

豆角：

夏季时令蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。

黄瓜：

含水量高达96.7%，能很好地补充体液，营养丰富。

南瓜：

营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。

空心菜：

口感鲜嫩，富含维生素和矿物质。

苦瓜：

虽然味道苦，但具有清热解毒的功效。

丝瓜：

口感清爽，营养丰富。

西红柿：

富含维生素C和抗氧化剂，可以生吃或煮熟食用。