哪里人吃莲藕

莲藕是一种广受欢迎的食物， 南方人尤其喜欢吃。湖北、湖南、广东、广西、江苏、浙江等地都有大量的莲藕种植，并且这些地区的莲藕品种多样，品质优良。

在湖北，莲藕的种植面积和产量都非常大，尤其是洪湖、蔡甸、嘉鱼等地，这些地方的莲藕不仅口感好，而且营养丰富，被誉为“水中之宝”。湖北人尤其喜欢用莲藕来炖汤，尤其是排骨藕汤，这已经成为湖北菜中的一道经典菜肴。

江苏的宝应莲藕以其肥大厚实、洁白如玉而闻名，是莲藕中的上品。广东的新垦和广西的黎塘也是莲藕的重要产地，这些地方的莲藕同样深受消费者喜爱。

总的来说，南方人因为地理环境和气候条件适宜莲藕的生长，所以普遍喜欢吃莲藕，而且各地都有自己独特的莲藕美食和烹饪方法。