红烧旱萝卜猪肉丸子

红烧旱萝卜猪肉丸子的做法如下：

准备食材

猪肉馅

旱萝卜

葱

盐

鸡精

香油

八角粉

胡椒粉

八角

鸡蛋

淀粉

姜末

处理旱萝卜

旱萝卜切去两头。

擦成细丝。

锅内注水烧开放入旱萝卜丝焯烫一下捞出过凉。

攥干水分。

准备肉馅

猪肉馅放入所有调料（盐、鸡精、香油、八角粉、胡椒粉、八角、鸡蛋、淀粉、姜末），加一个鸡蛋。

用筷子朝一个方向搅拌均匀。

加少许淀粉，把旱萝卜丝也放进去。

搅拌均匀，馅儿已调好。

煎丸子

平底锅烧热。