鳕鱼芋头清蒸
清蒸鳕鱼配芋头
简介：
清蒸鳕鱼搭配芋头是一道色香味俱佳的经典家常菜。鳕鱼的鲜美与芋头的软糯相得益彰，制作过程也相对简单，适合家庭日常制作。
所需材料：
鳕鱼：一块（根据个人食量调整）
芋头：5个
葱：适量
姜丝：适量
料酒：适量（仅用于腌鱼）
盐：适量
柠檬：半个（可选，用于去腥）
小油菜：1棵（可选，用于装饰）
所需工具：
蒸锅或微波炉
炒锅
刀
砧板
步骤：
准备工作
鳕鱼处理
鳕鱼解冻后，双面撒盐，加料酒腌制五分钟。
芋头处理
芋头洗净，连皮放入锅中，加水煮熟。煮熟后冲凉水，剥去皮。
制作过程