冬瓜鲫鱼煎蛋汤

冬瓜鲫鱼煎蛋汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种典型的制作方法：

食材用料：

冬瓜 400克

鲫鱼 1条

葱 少许

姜 少许

小米椒 三个

山茶油 适量

盐 少许

胡椒粉 少许

鸡精 少许

制作方法：

准备食材

鲫鱼去鱼鳞，从鱼肚剖开，去内脏，冲洗干净。

葱和小米椒切成小段，姜切成末。

冬瓜切成片。

煎鱼

开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后放入姜末，紧接着放入鱼，转中火，将鱼的两面煎一下。

鱼煎好后放入水，水要盖住鱼。

煮汤

水烧开后放入冬瓜，葱，小米椒，将其煮至冬瓜半透明就可以了。

煮好的鲫鱼冬瓜汤，放入胡椒粉，盐，鸡精调味。

出锅

最后，将调好味的鲫鱼冬瓜汤倒入碗中，即可上桌享用。

这种制作方法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人口味适量调整食材的用量，以达到最佳口感。