营养早餐土豆丸子的做法

食材：土豆、西红柿、鸡蛋、葱、青菜、淀粉、生抽、耗油、盐。

步骤：

1. 土豆去皮切片，蒸熟后压成泥。

2. 加入玉米淀粉拌匀，揉成丸子。

3. 西红柿切丁，葱切葱花，炒熟后加入生抽和耗油调味。

4. 加入清水煮沸，下入土豆丸子煮两分钟，淋入蛋液和青菜，加盐调味，煮熟后出锅享用。

食材：土豆、西红柿、小麦粉、食盐、番茄酱。

步骤：

1. 土豆磨成泥，挤干水分后加入淀粉拌匀。

2. 加入面粉，揉成小面剂子，蒸熟。

3. 西红柿切丁，煸炒后加开水煮至收干，加盐和番茄酱调味。

4. 蒸好的丸子放入汤中，即可享用。

食材：土豆、芸豆、胡萝卜、花生米、木薯淀粉。

步骤：

1. 土豆、芸豆、胡萝卜焯水后切丁，花生米备用。

2. 蔬菜丁加入木薯淀粉拌匀，揪成丸子形状，蒸8分钟。

3. 可以根据口味调一个料汁，增加风味。

食材：土豆、金针菇、胡萝卜、小葱、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、十三香。

步骤：

1. 土豆切片蒸熟，压成泥，加入其他蔬菜丁和调料拌匀。

2. 加入面粉，搅拌成黏稠状，捏成丸子。

3. 锅中加油，炸至金黄捞出，撒上葱花。

食材：土豆、火腿、葱、面粉、五香粉、盐、油。

步骤：

1. 土豆蒸熟压成泥，加入火腿粒、葱粒、调料拌匀，再加入面粉。

2. 搓成丸子，锅中加油煎至金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。早餐土豆丸子不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合作为早餐食用。