羊肉面名称

羊肉面的名称有多种，以下是一些常见的名称：

羊肉臊子面：

这是陕北民间普遍的吃法，羊肉面说全了应该叫羊肉臊子面，就是用羊肉做臊子来吃面条或者面片。

经典羊肉面：

选用上等草原羊肉，经过慢火细炖至肉质酥软，汤汁浓郁而不腻，面条筋道爽滑。

红烧羊肉面：

精选肥瘦相间的羊肉，佐以秘制酱料，慢火熬制数小时，直至色泽红亮、香气四溢。

清汤羊肉面：

采用优质山泉水炖煮羊肉，保持食材的本真之味，汤色清澈透亮，鲜美无比。

番茄羊肉面：

将新鲜番茄的酸甜与羊肉的鲜美巧妙结合，创造出别具一格的风味。

陕北羊肉面：

羊肉和羊肉汤是一碗羊肉面的灵魂，揪的面片必须不薄不厚，刚刚好的大小，吃起来超有嚼劲。

咬强羊肉面：

入口两大锅，一口烧的羊肉锅，一口熬的羊汤锅，羊肉面25元一碗，也可加料。

米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面人人爱：

这句民谣反映了羊肉面在榆林当地的重要性。

羊肉烩面：

也叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面，是以羊肉和面粉为主料制作的一道美食。

巴东羊肉大面：

以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色。