蛋糕蒸粘锅
要防止蛋糕在蒸的过程中粘锅，可以采取以下几种方法：
选择合适的内胆材质
尽量使用内胆为不粘材质的电饭锅制作蛋糕，这样可以显著减少粘锅的可能性。
涂抹食用油
在开始加热蛋糕之前，往电饭锅内均匀地涂抹一层食用油。这样可以使蛋糕糊与锅壁之间的摩擦力减小，从而防止粘锅。
也可以在蛋糕糊倒入电饭锅之前，先在电饭锅的底部和内壁均匀地撒上一些面粉，这样可以使蛋糕糊更加容易脱离锅底。
预热电饭锅
在将蛋糕糊倒入电饭锅之前，先启动电饭锅让油和锅都热五分钟左右。这样可以使锅底变得更加光滑，减少蛋糕粘锅的可能性。
使用油纸
如果来不及购买油纸，可以在电饭煲内层刷一些食用油，保证锅壁的滑润，这样就不会粘锅了。
也可以在网上购买一些专用的油纸，这些油纸铺在电饭煲上面，能够有效地吸收油分，同时可以预防电饭煲粘上多余的蛋糕，自然也就不会出现蛋糕粘锅的情况。