香干芹菜排骨

香干芹菜排骨是一道美味的中式菜肴，主要食材包括香干、芹菜、干辣椒和蒜头。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

香干 280克

芹菜 两棵

干辣椒 适量

蒜头 3瓣

盐 适量

生抽 适量

处理食材

香干切成细条状备用。

芹菜切寸段，干辣椒和蒜头切碎备用。

炒制

锅中倒入适量油烧热，放入蒜头煸香，再放干辣椒煸香。

然后倒入香干翻炒均匀，炒两分钟左右。

加入芹菜炒到半熟。

芹菜快熟时加入适量盐调味。

再加适量生抽翻炒均匀。

翻炒均匀入味后即可出锅装盘。

这道菜的口感鲜美，香干和芹菜的搭配使得菜肴既有香干的筋道，又有芹菜的清香。加入干辣椒和蒜头不仅增加了菜肴的香味，还带来一丝微辣，使得整道菜的口感更加丰富。希望你能喜欢这道香干芹菜排骨。