鸡胸芹菜青椒

鸡胸肉、芹菜和青椒是常见的家常菜食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是几种常见的做法：

食材：鸡胸肉、芹菜、青椒、大蒜、姜、干红辣椒、盐、生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油。

做法：

1. 鸡胸肉切丁，加入鸡蛋清、盐、生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉腌制20分钟。

2. 芹菜切段，青椒去籽切段，姜蒜和红辣椒切段。

3. 热锅倒油，炒香姜蒜和红辣椒，加入鸡肉丁翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，炒香芹菜和青椒，再加入炒好的鸡肉丁，调味后翻炒均匀即可出锅。

食材：芹菜、鸡胸肉、红彩椒、盐、五香粉、味精、生抽、老抽、料酒、食用油、大蒜、大葱。

做法：

1. 鸡胸肉切丝，加入盐、五香粉、味精、生抽、老抽、料酒、食用油腌制5分钟。

2. 芹菜切丝，红彩椒切丝，大蒜和大葱切末。

3. 热锅倒油，炒香大蒜和大葱，加入芹菜翻炒1分钟，再加入红椒丝翻炒均匀，调味后加入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀即可出锅。