胡萝卜番茄鱼头汤

胡萝卜番茄鱼头汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鱼头1个（约400克）

番茄2个（约400克）

胡萝卜1根（约100克）

油适量（约10克）

盐适量（约8克）

姜1小块（约10克）

香葱1根（约5克）

料酒适量

鸡精适量（可选）

胡椒粉适量（可选）

苕粉少量（可选）

制作步骤：

准备材料

鱼头洗净，切成适当大小的块状。

番茄洗净，切成大块或小块。

胡萝卜洗净，切成条状或片状。

姜切片，香葱切葱花。

煎鱼头