干拌香辣还是孜然辣

干拌料中， 香辣味比孜然味更辣。具体来说：

孜然的特性

孜然气味香微呛鼻，不含辛辣物质，味道香而不辣。

孜然属于辛辣食物，但其辣味并不如其他辛辣调料如辣椒等强烈。

香辣的特性

香辣味气味香呛鼻，含有辛辣物质，味道又香又辣。

因此，从辣度的角度来看，香辣味的干拌料比孜然味的干拌料更辣。如果需要选择不辣的干拌料，可以考虑使用五香粉、孜然粉、蒜粉、花椒粉或芝麻酱等调味料。