糖加芋头
糖加芋头是一道非常受欢迎的传统甜品,有多种不同的做法,可以根据个人口味选择。以下是几种常见的糖加芋头做法:
芋头糖水
材料:芋头500克,红糖适量,清水适量。
步骤:
1. 芋头洗净,去皮,切成大小均匀的小块。
2. 锅里加清水,放入芋头块,大火煮开后转小火炖煮。
3. 芋头煮至软糯后,加入适量红糖,继续小火炖煮至红糖完全融化,芋头更加软糯。
4. 煮至糖水浓稠后,关火出锅,盛入碗中稍微凉一下即可享用。
炸芋头糖
材料:芋头1000克,白糖200克,清水适量,食用油足量。
步骤:
1. 芋头去皮,切成粗条。
2. 锅中放油,将芋头条分两次炸至软透,捞出沥油。
3. 锅中留底油,加入白糖,小火熬至糖浆粘稠。