虾仁丝瓜木耳
虾仁丝瓜木耳是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括丝瓜、虾仁和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
丝瓜：1根
虾仁：100克
木耳：适量
大蒜：2瓣
生姜：适量
小葱：适量
盐：适量
玉米油：适量
水：适量
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
枸杞：5克（可选）
做法
准备食材
丝瓜去皮切滚刀块。
木耳提前泡发，洗净撕成小片。
虾仁去头去皮去沙线，加入料酒、生抽、胡椒粉和淀粉拌匀备用。
大蒜和生姜切片，小葱切葱花。
焯水
锅中加水烧开，放入丝瓜和木耳焯水一分钟，捞出沥干水分。
虾仁也焯水一分钟，捞出备用。