元旦木耳吃法

元旦期间，可以尝试制作和享用各种美味的木耳菜肴。以下是一些推荐的元旦木耳吃法：

凉拌木耳

食材：干木耳、黄瓜、大蒜、香菜、小米辣、生抽、陈醋、食盐、面粉、食用油。

做法：

1. 干木耳泡发2-3小时，洗净后撕成小朵。

2. 黄瓜拍碎，小米辣和大蒜切碎备用。

3. 木耳焯水3分钟，迅速捞出沥干水分。

4. 蒜末、小米辣、辣椒粉和白芝麻混合，淋上热油，加入生抽、陈醋、食盐、面粉拌匀。

5. 沥干水分的木耳与黄瓜、香菜混合，倒入调味汁，拌匀即可。

木耳炒肉

食材：黑木耳、瘦猪肉、青椒、胡萝卜、姜蒜、生抽、盐。

做法：

1. 黑木耳泡发，洗净，去根，撕成小块。

2. 猪肉切丝，青椒和胡萝卜切丝，姜蒜切末。

3. 热锅加油，滑炒肉片至散开，加入姜蒜末炒香。