不用蒜的西兰花

不加蒜的西兰花做法如下：

清炒西兰花

材料：西兰花、食盐、鸡精、植物油。

步骤：

1. 西兰花切成小朵，用清水洗干净。

2. 烧一锅开水，加入食盐和植物油，下入西兰花焯水20秒，控水捞出过凉水。

3. 起锅加入植物油，油热后下入西兰花，大火翻炒，加入食盐和鸡精简单调味，翻炒均匀即可装盘享用。

凉拌西兰花

材料：西兰花、食用油、盐、生抽、醋、麻油、黑胡椒碎。

步骤：

1. 西兰花剪成小朵，用剪刀洗干净。

2. 水烧开，放入一小勺盐和一勺油，放入西兰花，盖上锅盖，烧至水再开，捞出控水。

3. 加入一勺生抽、一勺醋、2勺麻油，搅拌均匀，装盘，最后撒入适量黑胡椒碎。

西红柿炒西兰花

材料：西兰花、西红柿、食盐、酱油、葱花、食用油。

步骤：

1. 西兰花焯下水，开水下锅，加入少量的盐，煮2到3分钟捞出。

2. 另起锅，加入少量的油，加葱花爆香，再下入西红柿炒出汤汁。

3. 加入西兰花翻炒均匀，炒匀后加入适量的盐和少量的酱油，炒匀即可出锅。

这些做法都适合不喜欢蒜香味的人群，能够保留西兰花的原始风味，同时也能让西兰花保持翠绿和爽脆的口感。