肉末粉丝烧青菜

肉末粉丝烧青菜是一道美味的家常菜，主要材料包括粉丝、肉末和青菜。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

粉丝：100克（已泡开）

肉末：300克

青菜：适量

尖椒：适量

调料：盐、酱油、白糖、鸡精

制作步骤

将泡开的粉丝捞出，沥干水分备用。

青菜洗净，切成适当大小的段，备用。

尖椒洗净，切成圈，备用。

烧一锅热水，将青菜焯水，捞出沥干水分。

热锅凉油，油热后放入肉末，翻炒至肉末变色，加入适量酱油调色。

加入青菜和尖椒，翻炒均匀。

放入泡好的粉丝，加入适量盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀，直到粉丝和青菜熟透即可出锅。

这道肉末粉丝烧青菜色香味俱全，口感丰富，是一道简单又美味的家常菜。