做凉菜哪种腐竹好用

做凉菜时，以下几款腐竹都是不错的选择：

严选农家黄豆与黑豆为原料的手工腐竹：

这款腐竹采用传统手工工艺制作，纯干无硬心，适合各种凉拌菜。其独特的风味来源于农家黄豆与黑豆的巧妙搭配，不仅营养丰富，而且口感丰富，是凉拌菜的最佳拍档。

方家铺子七星纯黄豆腐竹：

这款腐竹配料只有黄豆和水，无添加剂，色泽透亮，香气浓郁，口感柔韧。适合多种烹饪方式，包括火锅、凉拌和炖煮。用温水泡发后，豆香四溢，是提升菜肴风味的秘密武器。

素养生活有机腐竹：

这款腐竹选用优质有机大豆制作，口感嫩滑且劲道，适合火锅、凉拌或清炒。包装规格为350克，方便携带和使用，且有机认证让人食用更加安心。

裕庆堂手工蝉翼豆腐皮：

虽然主要用于包春卷或肉卷，但其薄如蝉翼的质地和柔嫩的口感也使其成为凉拌菜的好选择。每包200克，适合家庭使用。

时朴云南石屏黄豆腐竹：

这款腐竹采用优质黄豆制作，口感滑嫩，富有弹性，适合火锅、汤品或凉拌菜肴。其天然风味能与各种食材相得益彰，提升菜品的层次感，且保质期长达12个月。

根据以上推荐，如果你注重传统手工工艺和独特的口感， 严选农家黄豆与黑豆为原料的手工腐竹和 方家铺子七星纯黄豆腐竹都是非常好的选择。如果你更倾向于有机食品和健康饮食， 素养生活有机腐竹和 时朴云南石屏黄豆腐竹也值得考虑。而如果你需要一款适合凉拌且口感细腻的腐竹， 裕庆堂手工蝉翼豆腐皮可能更适合你。