蛋皮炖白菜
蛋皮炖白菜是一道营养丰富、做法简单的家常菜。以下是几种不同的蛋皮炖白菜的做法，供您参考：
蛋皮香菇白菜清汤 食材
：鸡蛋 1个，大白菜 1小棵，香菇 3个，清水 两碗，鸡精 适量，盐 适量，温水 适量，油 适量。
做法 1. 准备好食材，温水泡发香菇，剥开大白菜洗净，鸡蛋打散备用。 2. 热锅倒油烧热后，加入蛋液待凝固分成若干份蛋皮。 3. 另备锅，倒入两碗生水烧开，先后分别加入香菇、蛋皮、大白菜叶、盐、鸡精搅拌均匀。 4. 盖上盖子煮10分钟左右即可。白菜心烧鸡蛋皮
食材：白菜心 一棵，葱 适量，盐 适量，蒜 适量，姜 适量，辣椒 适量。
做法
1. 准备好原料，把鸡蛋打散，切好葱、姜、蒜、辣椒备用。