白菜丝炒辣椒

白菜丝炒辣椒是一道简单又美味的菜品，适合作为家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

酸辣白菜丝

所需食材：白菜心、干辣椒、蒜、生抽、白醋、白糖、盐、食用油。

制作步骤

1. 将白菜心洗净，切成细丝备用。干辣椒剪成小段，蒜剁成蒜末。

2. 热锅爆香：热锅后加入适量食用油，放入干辣椒段和蒜末，用小火炒香，注意避免炒糊。

3. 炒制白菜丝：将切好的白菜丝放入锅中，转中火翻炒2-3分钟，直到白菜丝变软，略带透明感。

4. 调味提鲜：加入生抽、白醋、白糖和适量盐，再翻炒均匀，炒制约1分钟，让调料充分融合入白菜中。

5. 出锅装盘：关火后，将酸辣白菜丝装盘即可食用。

健康功效白菜丝炒辣椒

所需食材：白菜半个、蒜一粒、辣椒半个、油少量、盐一勺、糖半勺、鸡精一勺。

制作步骤

1. 将白菜切丝，蒜切末，辣椒切片。