芹菜猪肝西兰花

西兰花炒虾仁

食材准备

西兰花：1颗

虾仁：300克

做法步骤

清洗与切段：

将西兰花彻底清洗干净，切成小朵备用。

腌制虾仁：

虾仁洗净，去壳去虾线，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

炒虾仁：

锅中加油加热，放入腌制好的虾仁翻炒至变色。

炒西兰花：

加入切好的西兰花，迅速翻炒均匀。

调味：

加入适量的盐和鸡精调味，出锅装盘。

小贴士

西兰花富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，对肝脏有保护作用。

芹菜炒猪肝

食材准备

芹菜：200克

猪肝：200克

做法步骤

清洗与切段：

芹菜洗净切段，猪肝洗净切成3厘米厚的小块。