白古老豆角做法

白古老豆角的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 白灼豆角

简介：

简单快捷，保留豆角的原汁原味。

所需材料：

豆角：半斤

油：适量

盐：少许

酱油：适量

所需步骤：

1. 豆角去头和尾，摘成小段，洗净。

2. 锅中加水入盐烧开后下豆角，大概烫5分钟左右即可。

3. 另起锅烧热油，然后把烧热的油淋到酱油中坐酱料。

4. 白灼好的豆角装碟摆盘，吃的时候蘸酱吃，也可以把豆角和泼好的酱料拌匀了一起吃。

2. 清炒白不老豆角

简介：

口感偏硬，但可以加入蒜末和辣椒提味。

所需材料：

白不老豆角：适量

大蒜：适量

辣椒：适量

油：适量

盐：适量

所需步骤：

1. 将白不老豆角洗净后切成适口的段状。

2. 大蒜切末，辣椒切段。

3. 锅中倒入适量油，放入大蒜末和辣椒段爆香。

4. 加入豆角段，翻炒几分钟，加入适量的盐调味，继续翻炒至豆角熟透即可。

3. 炖煮白不老豆角

简介：

豆角变得非常软糯，吸收了排骨的汤汁，味道鲜美。

所需材料：

白不老豆角：适量

排骨：适量

葱姜蒜：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

所需步骤：

1. 将豆角洗净后切成段状，排骨切成薄片备用。

2. 锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至出油且微微焦黄，加入葱姜蒜爆香后，加入生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。

3. 将豆角放入锅中，加入适量的水（水量刚好没过豆角即可），大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

4. 待豆角变得软糯后，大火收汁并加入盐和鸡精调味即可出锅。

4. 蒸制白不老豆角

简介：

保留了豆角的原汁原味，口感也很不错。

所需材料：

白不老豆角：适量

调料：适量（如蒜末、醋、生抽等）

所需步骤：

1. 将白不老豆角洗净后，放入蒸锅中蒸制10分钟左右。

2. 将蒸好的豆角取出，加入适量的蒜末、醋、生抽等调料拌匀即可食用。

5. 红烧白不老豆角

简介：

让豆角变得软糯可口，充分吸收调料的味道。

所需材料：

白不老豆角：适量

五花肉：适量

葱姜蒜：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

所需步骤：

1. 将豆角洗净后切成段状，五花肉切成薄片备用。

2. 锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至出油且微微焦黄，加入葱姜蒜爆香后，加入生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。

3. 将豆角放入锅中，加入适量的水（水量刚好没过豆角即可），大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

4. 待豆角变得软糯后，大火收汁并加入盐和鸡精调味即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。