牛角包发面多久

牛角包的发酵时间主要 取决于环境温度和酵母的活性，以下是一些常见的发酵时间和条件：

一般需要1-2小时，在温暖处发酵至原来的2倍大小。

大约40分钟，发酵至两倍大。

1小时左右，发酵至两倍大。

40分钟，发酵至两倍大。

20分钟，二次发酵。

16分钟左右，烘烤前发酵。

30分钟，二次发酵。

综合以上信息，牛角包的发酵时间大致在 30分钟到1小时之间，具体时间可能会因环境温度和酵母活性的不同而有所调整。建议在温暖且湿润的环境中进行发酵，以达到最佳的发酵效果。