山药配内酯豆腐

山药配内酯豆腐是一道营养丰富且美味的传统中餐汤品。以下是几种常见的山药配内酯豆腐的做法：

山药豆腐汤

食材：山药、内酯豆腐、青菜、姜丝、清水、盐、白胡椒粉、淀粉水、白蛤。

做法：

1. 山药用刀拍扁剁碎，内酯豆腐切成小丁丁。

2. 锅内放入姜丝和清水煮沸后放入山药煮三分钟。

3. 依次放入白蛤、内脂豆腐、少量多次倒入淀粉水，煮至汤汁浓稠成羹状。

4. 放入青菜、盐、白胡椒粉，搅匀出锅。

山药烧豆腐

食材：山药、豆腐、肉糜、葱花、生抽、料酒、水淀粉、胡萝卜、辣椒、芹菜。

做法：

1. 豆腐过水切块，山药去皮切细条，胡萝卜、辣椒切丁，芹菜去叶。

2. 锅中热油，放入肉糜煸炒出油，放入豆腐、葱花煎香。

3. 豆腐煎好推一边，放入山药煸炒，加开水焖煮片刻。