酒酿菠萝银耳汤加红枣

在酒酿菠萝银耳汤中加入红枣，可以增添汤品的甜味和营养价值。以下是一个简单的做法：

材料

银耳（适量）

红枣（几颗）

枸杞（适量）

冰糖（根据口味）

酒酿（适量）

小丸子（适量）

菠萝（适量）

做法

底汤制作

银耳用冷水泡开，加入红枣、冰糖和水放入锅内（建议使用电动紫砂锅，调到自动挡，熬4个小时左右，直至有胶质感觉）。

汤品煮制

另外用一个锅（一般的汤锅即可），加入冷水煮开，将之前熬制的底汤加入，根据个人口味调整汤的浓淡，如果不够甜可以再加一些冰糖，煮开后转小火。

加入配料

加入小丸子，等小丸子浮起来之后加入酒酿。

最后加入切好的菠萝丁和枸杞，煮约1分钟即可关火。

健康功效

菠萝：具有消肿、活血化瘀的功效。

银耳：能润肺、养胃，提高肝脏解毒能力。