台州五花肉怎么炖汤

台州五花肉炖汤的方法如下：

准备材料

五花肉335克

青黄豆115克

料酒适量

盐适量

生抽适量

步骤

将五花肉清洗干净，切成适口大小的块状，并焯水去腥。

将青黄豆清洗并沥干水分备用。

将五花肉块和青黄豆一起放入高压锅中。

加入适量的料酒和清水，盖上高压锅盖，用中小火煮沸10分钟，然后关闭火源，焖至气阀排气后开盖。

最后，加入适量的生抽和盐，调味并搅拌均匀，即可出锅。

推荐做法

可以在炖汤时加入一些葱段和姜片，增加香味。

如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入几颗干辣椒。

烹饪技巧

五花肉要先焯水去除血沫和腥味，这样炖出来的汤更清澈、鲜美。

使用高压锅可以缩短炖煮时间，使五花肉更软烂，青黄豆也更易熟透。

按照以上步骤，你就可以炖出一锅美味可口的台州五花肉汤了。