茶树菇炖什么好吃

茶树菇因其独特的风味和丰富的营养价值，可以与多种食材搭配炖制，以下是一些推荐的搭配和做法：

茶树菇炖鸡

食材：鸡肉、茶树菇、红枣、枸杞、姜、葱、盐、料酒。

做法：

1. 鸡肉切块，焯水去血沫后冲洗干净。

2. 茶树菇泡发后切段。

3. 姜切片，葱切段。

4. 所有材料放入砂锅中，加入清水和料酒。

5. 大火煮开后转小火慢炖，直至鸡肉熟透、茶树菇软烂。

6. 加盐调味，搅拌均匀即可。

茶树菇炖排骨

食材：排骨、茶树菇、胡萝卜、姜、盐。

做法：

1. 排骨切块，焯水去血沫后冲洗干净。

2. 茶树菇提前泡发，胡萝卜切滚刀块，姜切片。

3. 将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放入炖盅中。

4. 加入适量水，用电炖盅炖煮四小时。

5. 炖好后加盐调味。

茶树菇炖鸡汤

食材：土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子。

做法：

1. 土鸡切块，焯水去血沫后备用。

2. 茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净并浸泡。

3. 土鸡放入清水中煮开，撇去浮沫。

4. 加入姜片、莲子等，大火烧开后转小火煲1小时。

5. 加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后食用。

茶树菇炖狮子头

食材：前夹肉、鮰鱼肉、茶树菇、虫草花、枸杞、马蹄。

做法：

1. 鱼肉切丁，茶树菇泡发，前夹肉剁成肉馅。

2. 鱼肉丁加盐、水、生姜汁搅拌上劲。

3. 肉馅与鱼肉丁混合，加入胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、马蹄丁搅拌均匀。

4. 清汤中加入狮子头、茶树菇、虫草花炖50分钟。

茶树菇炖肉

食材：五花肉、茶树菇。

做法：

1. 干茶树菇泡发，五花肉切片。

2. 将两者一起倒入高压锅炖半小时，加盐和葱花调味。

以上做法均能体现出茶树菇的鲜美，您可以根据个人口味和喜好选择搭配不同的食材