麻辣香锅底料辣辣辣

要制作一款麻辣鲜香、辣度适中的麻辣香锅底料，可以参考以下配方和制作步骤：

配方

底料：

子弹头辣椒节：1250克

干辣椒节：1000克

红花椒：500克

青花椒：150克

菜油：5千克

牛油：5千克

猪油：4千克

鸡油：1500克

火锅老油：1500克

A料：

豆瓣酱：5千克

糍粑辣椒：2千克

冰糖：500克

醪糟：1瓶

蚝油：1000克

永川豆豉：适量

美乐香辣酱：2瓶

B料：

草果：150克

排草：80克

白蔻：350克

桂皮：90克

甘草：30克

草蔻：60克

香叶：60克

八角：300克

小茴香：300克