芋头怎么收获

芋头一般在叶片变黄并逐渐萎缩时成熟，此时应控制土壤湿度，减少浇水量，以便于采收后的贮藏。具体收获方法如下：

停止浇水：

在芋头将要成熟时，即叶片变黄并逐渐萎缩时，应停止浇水，大约提前一周左右。

清理茎叶：

待芋头茎叶清理干净后，由于留存部分株茎，比较容易辨别芋头块茎的位置。此时，天气晴朗时即可进行采收。

刨取芋头：

利用铁锨或锄头沿着垄的一侧顺势刨取，一次以刨去一株为宜，避免伤到块茎。刨出后，去掉泥土，不要将子芋掰开，直接晾晒或贮藏。

留种与贮藏：

若想留种，则选取个大健壮、无病害、体型均匀的芋头，单个重在45-50g为宜。收获后的芋头可以放在通风的地方晾干几天，再放在阴凉的地方贮藏。也可以不把母子分开，让大小抱在一起，等泥土晾干后一起贮藏。

注意损伤：

在收获和搬运贮藏时，要注意避免碰撞和磨擦，以免损伤芋头。

最佳收获期：

芋头的最佳收获期是通过地上部情况和季节来确定。芋叶不耐霜，在下霜之前叶片变黄衰败，这是球茎成熟的象征，此时为最好收获期。长江以南早熟品种8月即可采收，晚熟品种9月中、下旬可收获；长江以北早熟品种在9月中、下旬收获，晚熟品种一般在10月上、中旬采收。

综上所述，芋头的收获方法包括停止浇水、清理茎叶、刨取芋头、留种与贮藏，并注意避免损伤和选择最佳收获期。