芹菜和田螺是绝配

芹菜和田螺 确实可以搭配食用，并且有几种健康的搭配方式：

清理肠胃：

田螺和芹菜一起食用，能够清理肠胃，促进肠胃蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，并且可以有效降低血压，缓解贫血等症状。

促进食欲：

田螺搭配香菜或芹菜，能够促进肠胃蠕动，增加食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，同时还可以有效降低血压，预防流行性感冒。

清热去火：

田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效，而芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。两者一起搭配食用，可以有清热去火的作用，调理脾胃，促进食欲或润肠通便。

美味菜品：

田螺和芹菜还可以做成美味的菜品，如“水芹菜遇见田螺肉”，在夏季食用尤为开胃。

综上所述，芹菜和田螺的搭配不仅美味，还具有多种健康益处，适合在多种场合食用。建议根据个人口味选择合适的搭配方式，享受这道健康美味的菜肴。