白菜产量大怎么办

白菜产量大时，可以采取以下措施来确保产量和品质：

种子消毒

使用1%的硫酸铜溶液或10%的磷酸三钠溶液浸泡种子15分钟，以杀死种子表面及内部的大部分病菌。用药效浸泡后的种子，需要用清水彻底清洗干净才能播种。

合理施肥

底肥：每亩施充分腐熟的农家肥3000公斤，并配合50公斤三元复合肥（氮：磷：钾=15:15:15）。

提苗肥：在大白菜定苗后，适当地施一些提苗肥，主要以氮肥与多种微量元素等组成，可通过叶面喷洒或顺水冲施为主。对于苗黄苗弱的白菜苗，可以顺水冲施每亩地2.5公斤尿素，或者是叶面喷洒0.2%尿素水溶液+0.2%磷酸二氢钾水溶液+3000倍液苔素内酯。

团棵肥：在大白菜团棵期追施肥料，选择尿素进行追施，最好选择开沟施入或开穴施入，肥料距离白菜根部25公分左右。

莲座期至结球期：在这段时间当中，白菜需肥量最大，要满足这一时期的肥料需求，容易获得优质高产。

合理浇水

初期：保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免引起秧苗腐烂。

生长中期：适当减少浇水次数，但保持土壤的适度湿润，以促进根系的发达和生长速度。

结球期：保持土壤湿润，避免干旱影响产量和品质。